近期央視熱播的《中國釀造》在觀眾心中掀起了較大的漣漪，以全新的視角，首次將中國釀造文化全方位地呈現在觀眾面前。內容不僅豐富同時還充滿了內涵，通過七集二十多分鐘的影像資料深度剖析了關于黃酒、醬油、醋、醬料、白酒、葡萄酒以及啤酒等各類酒品的傳統釀造工藝，讓人們看到了中國釀造背后的深厚文化，盡顯中國釀造業的經典傳承。

在《中國釀造》紀錄片的壓軸之作——第七集《谷芽幾度秋》中，攝制組將鏡頭對準了華潤啤酒工廠，為觀眾揭開了啤酒釀造的神秘面紗。通過鏡頭，觀眾得以親眼見證一杯啤酒從最初的原料麥芽檢測、酵母培育，到發酵、熟成等每一個環節的精湛工藝和嚴苛要求。而本集中最為引人注目的，莫過于對華潤啤酒“醴”的深入剖析。作為華潤啤酒的瑰寶，“醴”不僅代表了啤酒釀造的高超技藝，更承載了厚重的歷史文化和深邃的人文情感。攝制組通過鏡頭，將“醴”的釀造過程以及背后所蘊含的深意一一呈現，讓觀眾在品味美酒的同時，也能感受到中華大地源遠流長的啤酒釀造文化和傳承與創新的精神力量。

啤酒之源，華夏之智——探尋古代中國啤酒的奧秘

許多消費者誤以為啤酒是西方的舶來品，然而，歷史記錄卻揭示了一個不同的事實：中國古代早有啤酒釀造的痕跡。正如紀錄片《中國釀造》所展現的，華夏民族的釀造智慧源遠流長。早在西漢時期，《淮南子》就已記載了利用麥芽和曲霉釀造美酒的方法，這無疑是啤酒釀造技藝的雛形。

沿著中華文明的發展脈絡，我們可以追溯到更早的釀酒歷史。華夏先民們在大自然中汲取靈感，創造了古老的釀造技藝。他們聆聽谷物發芽的聲音，將其轉化為美妙的佳釀。然而，在歷史的長河中，古代的醴酒一度消失，成為釀酒史上的一段空白。

幸運的是，總有一些人致力于挖掘和傳承這份古老的智慧。在紀錄片《中國釀造》中，我們見到了來自華潤啤酒技術研究院的釀酒師們。他們以其卓越的匠心和現代科技，成功再現了古老的釀造技藝，讓“醴”這一失傳已久的佳釀重現世間。

這群釀酒師在標準化的現代啤酒生產中，不忘回溯歷史，攻克技術難關。他們以“曲法釀酒、蘗法釀醴”為理念，致敬千年古法釀造文化。正是他們的努力，讓我們有機會品味到這份悠久歷史中的釀造精華。

如今，“醴”已然成為連接古今的橋梁，它承載著華夏民族的釀造智慧和文化傳承。在品嘗這杯美酒時，我們仿佛能聽到那谷物發芽、樂開花的聲音，感受到華夏先民們對美好生活的追求和向往。

華潤領航，鑄就中國啤酒文化自信之典范

長久以來，中西方酒文化因釀酒技藝和原料的差異而各具特色，白酒代表了中國，而啤酒和紅酒則彰顯了西方風情。在中國啤酒市場，外資品牌曾占據主導地位。然而，隨著國家的崛起和文化自信的逐步回歸，中國啤酒業也展現出了蓬勃的發展勢頭。

特別是近年來，隨著我國經濟向高質量增長階段的邁進和消費升級浪潮的興起，啤酒品質與多元化需求不斷提升。中國啤酒業已踏入高端化發展的新紀元，其中，建設啤酒品類文化和贏得消費者心理認同成為行業的共同追求。

在這一背景下，華潤啤酒作為中國啤酒行業的領軍企業，積極引領行業高端化轉型，并注重履行社會責任。華潤啤酒深植于中華文化土壤，懷揣著濃厚的傳統文化情懷。在推動行業進步的同時，華潤啤酒始終致力于探索創新，打造蘊含中國文化的啤酒品牌，生產出讓中國消費者鐘愛的啤酒。通過不斷溯源賦新，華潤啤酒為中國啤酒市場注入了新的活力，也向世界展示了中國啤酒的獨特魅力與文化自信。

“中國是全球最大的啤酒市場、經濟體，作為中國啤酒行業的領軍企業，華潤雪花啤酒有責任和擔當扛起中國啤酒文化推廣的大旗，要走傳承和創新之路，用中國元素和中國語言講述啤酒故事。”華潤啤酒董事會主席侯孝海曾如此表示。

為了更生動地展現中國啤酒文化的獨特魅力，華潤啤酒在創新研發方面下足了功夫，以一系列匠心獨運的產品為載體，精彩演繹了中國文化。其中，“中國之形”臉譜系列巧妙地將中國京劇元素融入啤酒設計中，以花臉和旦角為創意靈感，通過獨特的方式展現了中國元素的韻味和美感。這一創新舉措不僅讓啤酒煥發出全新的藝術魅力，也向世界展示了中國文化的博大精深。

而“中國之味”匠心營造系列則是華潤啤酒對中國古建筑情感的完美體現。該系列以中國古建筑之美和其中蘊含的匠心精神為靈感源泉，通過啤酒這一載體向公眾展示中國文化的根基和魅力。每一瓶匠心營造都仿佛是一座小小的古建筑，讓人在品味啤酒的同時，也能感受到中國古建筑的韻味和歷史的厚重。

超高端產品“醴”的推出更是華潤啤酒對中國傳統酒文化的深刻致敬和傳承。以醴命名不僅體現了華潤啤酒對傳統文化的尊重，更將傳統的酒文化精髓注入現代消費者的生活中。飲用醴不再僅僅是為了口感上的享受，更是一場深入骨髓的文化體驗。作為華潤啤酒高端化進程中的重要里程碑，“醴”不僅豐富了華潤啤酒對于中國啤酒文化的建設內涵，更展現了啤酒文化自信的新紀元，為整個行業的發展注入了新的活力。

在消費主流年輕化和國潮崛起的時代背景下，華潤啤酒深知與年輕人產生共鳴的重要性。因此，在產品創新和品質保障的基礎上，華潤啤酒積極探索中國啤酒文化傳播的新途徑。通過打造國內首個啤酒人文藝術展等多種方式，華潤啤酒與年輕人建立起緊密的情感聯系，共同打造充滿活力和創意的啤酒文化新世界。

《中國釀造》紀錄片以華潤啤酒醴為切入點，帶領觀眾探尋一杯啤酒背后的故事和其所根植的廣闊山河與深厚歷史。通過展現中國釀造的豐富內涵和高度成就，該紀錄片無形中增強了國人對華夏釀造文化的自信心和自豪感。在歷史與現實的交融中，中國釀造展現出了無限的魅力和可能。

在千年的文化傳承中，通過時間的洗禮，在中國釀造業不僅留下藝術的精髓，還有工藝的歷久彌新。華潤啤酒作為《中國釀造》紀錄片的參與者，不僅向人們展示了中華傳統與現代工藝的創新交融，還積極探索更多文化精彩。憑借華潤啤酒深厚的釀造底蘊，優異的創新技藝，展示了中國啤酒品牌的強大實力。讓人們在每一次品鑒中，品味無窮奧義與雋永風味，續寫中國啤酒發展的新輝煌。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

免責聲明：以上內容為本網站轉自其它媒體，相關信息僅為傳遞更多信息之目的，不代表本網觀點，亦不代表本網站贊同其觀點或證實其內容的真實性。如稿件版權單位或個人不想在本網發布，可與本網聯系，本網視情況可立即將其撤除。